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育陶園日誌 一覧(笑顔の食卓)

育陶園食堂・賄い飯201707

昨日は週一の賄いの日でした。 この時間がなにより好きです。 母の作るごはんもそうですが、働くみんなのキラキラした顔を見れる事が、 一番元気をもらえます。 その中でも好きな時間が、13:00スタートの賄・・・

【話す・食べる・囲む】

私たち高江洲家の特徴は、基本的に「なんでも話す」ことです。 家族だからと意外と話さないお金の話、病気の話、 できたら先延ばしにしたい話も、なるべく先に話すようにしています。 だからこそ、率直に、端的に・・・

育陶園食堂・賄い飯201706

梅雨入りの沖縄ですが、天気予報が外れ晴れの日が多い6月の中頃。 早くも蝉の声が聞こえたりと、沖縄は夏間近です。 この日は週一の賄いの日。 2階の食堂の玄関は、靴が溢れかえります。 今月の育陶園の集中力・・・

育陶園食堂・お昼ご飯201603

今年は少し遅めの満開桜。 寒さもようやく和らぎ、心地よいお天気に。 工房の横に咲く桜は、今がちょうど見頃です。 青い空に映えて、とてもきれい。 クロもチャッピーもランチタイム。 クロは自分で器を準備す・・・

育陶園食堂・お昼ご飯201510

お天気にも恵まれ、気持ちのよい日が続きます。 沖縄も朝晩は少し肌寒く、さすがに冷房は入れなくてもよい季節になってきました。 10月から11月にかけ、工房も店舗も事務所も、イベントに向けてフル稼働です。・・・

育陶園食堂・お昼ご飯201509

暑さが少し和らぎ始めた9月の沖縄。 過ごしやすい日が続きます。 夏休みの賑わいと、9月はじめのイベントが過ぎ少し落ち着いたのも束の間で、 工房ではまた10月からのお祭りや注文の生産に追われる忙しい日々・・・

育陶園食堂・お昼ごはん201502

まだ少し寒さが残る2月の沖縄。 桜も葉桜になりつつありますが、うちの桜は遅咲きで今頃見ごろになっています。 今日のお昼は、大宜味村出身のスタッフからもらった大根がメイン。 いつもよりちょっとぜいたくな・・・

器を囲んで**

色鮮やかな、料理がのせられた器は キラキラ光ってみえます。 そしてその器とお料理を囲んで 気の知れた友人たちと一緒に過ごす時間は 格別です。 器には日常の時間を色鮮やかにしてくれる力があります。 いろ・・・

産休39アッコさん☆

5月も半ばに入りました。 梅雨入りの沖縄ですが、比較的お天気に恵まれています。 5月11日(金)ロクロ工房の職人のアッコ姉さんが産休に入りました。 実家の名古屋で産むので、しばらく会えなくなります。。・・・

コロッケパーティー

9月も半ばを過ぎました。 今年は本当に台風が多く、 慣れている私たち沖縄の人でさえ 困惑してしまいます。。 猛威をふるって首都圏を直撃した台風15号が 沖縄の目の前で停滞・迷走をしていた先週の沖縄の空・・・

沖縄そばの日。

沖縄県民の大抵の人は「沖縄そばが」好きです。 わたしの同級生との会話の中でも 「どこどこがどんな味で美味しかった」などと出てきますし、 県内では1日15万~16万食もの「沖縄そば」が消費されているそ・・・

木曜日はカレーの日

育陶園では月・水・金が女将さん(わたしの母)のお昼ごはんの日で、 今日、木曜日は育陶園スタッフによるカレーの日です。 大勢の職人さんの分を作るので、仕込みは大変です。 でも、大きなお鍋で作るカレーは格・・・