食事・喫茶

やちむんで食べる沖縄そば

「nan*ne」の沖縄そばは、ツルツルもちもちの生麺を使用しています。
豚、カツオ節、昆布をベースにした出汁は、あっさりしているのに奥深いこく旨スープ。育陶園の職人さんがつくった美しいそばマカイで食べるこだわりの沖縄そばです。

沖縄そばの麺は、中南部を代表する老舗製麺所の一つ【照喜名製麺所】の生めんを使用しています。中太縮れ麺のイメージが強い照喜名麺ですが、生めんはツルツルとした食感とモチモチの歯応えが絶妙なおいしさ。出汁は、豚、カツオ節、昆布をベースに時間をかけて丁寧に仕込んでいます。あっさりしているのに奥深く、最後まで飲み干せる自慢のスープです。

沖縄そばには、沖縄県産豚を使用した本ソーキと軟骨ソーキをトッピング。甘辛に煮込まれたソーキは、味付けとホロホロとした柔らかい食感が絶妙のバランスです。

EM玉城牧場のソフトクリーム

「nan*ne」ではEM玉城牧場のソフトクリームもご用意しています。餌にこだわり、放牧でストレスフリーに育った牛から搾った生乳から作るソフトクリームは、コクがあるのに後味さっぱり。濃厚ながらもしつこくなく、沖縄そばを食べた後でもサラッといただけます。

食事メニュー
・nan*ne沖縄そば（ソーキと軟骨mix）
・EM玉城牧場牛乳のソフトクリーム
・各種ソフトドリンク　
・クラフトビール

ロングカップで楽しむクリームソーダ

散策に疲れたら「Etha」のカフェスペースでひと休み。コーヒーやソフトドリンクナチュラルワインやビールも楽しめます。一番人気はロングカップで楽しむクリームソーダ！

どこかヨーロッパを感じるヤギ（ヒージャー）とライオン（シーサー）をミックスしたイーサのエンブレムが施されたロングカップの肌触りや飲み心地もゆっくりとお楽しみください。

カフェメニュー
・ホットコーヒー、アイスコーヒー
・各種ソフトドリンク　
・ナチュラルワイン（赤・白）
・瓶ビール
・角ハイボール