お便り

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2020.5.18 うつわとごはん

*うつわとごはん 特別編〜おうちでわざわざセットと過ごす、おこもり週末*

こんにちは。今週は金曜日から飛び出して、
月曜日の田中です。

緊急事態宣言が各地で解除となりましたね。
こちらの県でも解除対象となりましたが、
うちには小さい子もいるので
週末はいつも通り自宅で過ごすことに。
しかし先週の田中家は、いつもとひと味違いました。
そうです、あの、"おうちでわざわざセット"が
我が家に届いておりましたので...!!!
おうちでわざわざセットとは、育陶園のお取引先でもあるわざわざさん
ステイホームを楽しむために企画した特別セット。
こちらのセットの発売に際し、代表の平田さんが執筆したnote
"まゆみ31歳、いつもの週末。"に影響を受けた若菜さんとわたし。笑
うちでも実際にセットを取り寄せ、週末を楽しんでみようということで、
ひっそり連休前に手配してもらっていました*

セットにはいくつか種類がありましたが、
はじめてユーザー向けの厳選商品がみっちり詰まった
"はじめてのわざわざ 小セット"をオーダーしてみました。
セット内容や商品画像については、わざわざさんオンラインストアの
すばらしいクオリティのページをチェックしてもらうとして...。
週末二日間、育陶園のうつわと共に
わざわざセットを楽しみ尽くした様子をお届けいたします。
*いつもはブランドごとに分けて更新していますが、
今回は特別編としてうつわもシャッフルしてます!

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【1日目朝 モーニングプレート】
*使用商品 ゲランドの塩
*うつわ リムプレートL 白唐草線彫
目玉焼きは塩胡椒派のわたし。セットに入っていたゲランドの塩で、真っ先にこれがやりたくて!
想像通りうまみたっぷり、目玉焼きが一気にご馳走に。付け合わせのサラダにはオリーブオイルもプラスして。
選んだうつわは、レースのような唐草リムの大きめプレート。えっ?何ここホテルかな??

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【1日目昼 厚揚げとかぼちゃサラダの定食】
*使用商品 イマイ醤油 きなり・キサイチマヨネーズ
*うつわ 5寸皿 sen-2
厚揚げは焼き目をつけて、薬味とおしょうゆで食べるのが一番好きです。KamanyのSENシリーズには、こういう素朴な料理がよく合います。
アツアツの焼き立てにイマイ醤油をたらりと。フレッシュな香りとまろやかで甘い後味。大豆同士でこんなに美味しくなるなんて!
かぼちゃサラダにはキサイチマヨネーズ。マヨネーズ...実は苦手で常備してないんですが、
こちらはひと口味見した時点でうまい、うますぎる!のでかぼちゃを潰してマヨネーズで和えただけ。
ブラックペッパーすら要りません。ラクしているのにいつもよりおいしい。なんという事でしょう。

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【1日目夜 さわらの塩焼きとおひたし、厚焼き玉子】
*使用商品 ゲランドの塩・こんぶ土居 10倍だし
*うつわ 角皿 黒釉唐草線彫唐草手碗 緑
お魚大好き芸人の田中です。ゲランドの塩は焼魚にも絶対うまいと確信し、近海獲れのさわらを塩焼きに。
九州の海とフランスの海のコラボ、はい!間違いありませんでした!
切り身のお魚には正方形の角皿が便利。余白をすこし残して盛るのがポイントです。
おひたしと厚焼きはこんぶ土居のお出汁で。ああ、食卓でうまみが渋滞しています。しばらく抜け出せそうにありません。
*この日はパパッと煮るだけ焼くだけしかしてないのに夫がたいへん満足して、同じ家にいるのに何故かLINEで絶賛してきました。笑

よい調味料があることで、シンプルな材料や簡単な工程でも
お料理の満足度が段違いになりますよね。
結果として食費も安くなったりするので、調味料はなるべくちょっといいモノを揃えるようにしています。
そしてそこに、お気に入りのうつわがあればなおさらです!
ありがとう素晴らしい調味料とうつわたち!



と、ここまで書いたところで、思ったよりボリューム満点な記事になってしまったので...。笑
更新を2回に分けることにしました!
あす火曜日、改めて二日目のレポートをお届けいたしますね*
それではまたみなさん、次回の更新まで。
ごちそうさまでした。

(田中)

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