2020.5. 8 うつわとごはん

＊うつわとごはん Vol.31 水切りヨーグルトでかんたんティラミス＊

こんにちは、田中です。

去ったゴールデンウィーク、みなさんいかがお過ごしでしたか？
我が家はなんと、激務の夫(自らの結婚式翌日ですら朝5時起きで仕事に行きました。笑)が
コロナの影響で休みを取り、2日の土曜日から丸ごと家にいたので
たっぷり5日間、一家団らんで過ごすことができました！
夫は息子が産まれたばかりのころにも数日休みを取ってくれたのですが、
正直その頃は体力的にも精神的にもいっぱいいっぱいで。
今回の5日間は、わたしにも余裕があったし、
近ごろぐんぐん成長してきた息子(きょうで5ヶ月になります＊)は
一日中お目目をキラキラさせて夫と全力で遊んでいて。
2回買い出しに出たほかは、ずっと部屋の中で過ごした日々でしたが
本当にしあわせな5日間だったなと思います。
今回のことをきっかけに色々な物事が見直されて、
こんな風にちいさな幸せをたくさん噛みしめることのできる
世の中になるといいなと思います。
具体的には、夫にきちんとカレンダー通りの休みを取ってもらいたい、という事です。笑

さて、きょうのひと皿は連休中に作ったおやつです。
近所にはおいしいパティスリーがたくさんあるので、甘いものに困ったことは無かったのですが
この状況ではちょくちょく買い出しに行くことも難しく。
甘いものが突然欲しくなっても、冷蔵庫のものでなんとかしたい。そして、突然食べたくなるのが甘いものの常ですよね。なんでしょうねあれは...。
そんな時は、常に冷蔵庫にあるヨーグルトを使ってコレを作ります。水切りしただけでねっとり濃厚、クリームチーズのような味わいに。
ちなみに私はコーヒーのフィルターを使って水切りします。3〜6時間ほどで水分が抜けますよ！

カップなど、お好みのうつわに砕いたビスケットを敷き詰め、
ドリップコーヒーを全体が湿る程度に染み込ませます。
はちみつを混ぜ込んだ水切りヨーグルトを乗せて、
ココアパウダーを仕上げに振るったら完成です！
本式のティラミスとは違ったさっぱり感で、
なんとなく罪悪感も薄れます。笑
こどもたちにはコーヒー抜きでお試しください＊

【本日のうつわ＊マグカップ ボーダー・プレートL ヤングリーフ】
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日本中のみなさんの頑張りの結果、
店舗の営業再開や登校の開始など、少しずつ
日常が戻ってきそうな気配が感じられますね。
みなさん気疲れも溜まってきた頃合いですから、
甘いものでも食べて上手に息抜きしながら
引き続きおうち時間を楽しんでいきましょうね。
もうひとがんばりです。

それではまたみなさん、次回の更新まで。
ごちそうさまでした。

(田中)