お便り
letter
2020.8.14 うつわとごはん
こんにちは、田中です。
お盆に入りましたね。
今年は帰省せず、おうちで過ごしている方が
ほとんどなのではないでしょうか。
うちでは昨年も、どちらの実家にも帰らずに過ごしたので
ちょっぴり寂しく感じます。
お正月の時期にも、すでにコロナが出始めていたのと
息子が産まれたてほやほやだったので帰省できず、
お盆の頃には落ち着いているかななんて思っていましたが
とんでもなかったですね。
初めて息子をご先祖様に顔見せするチャンスだったのですが...。
今年は仏壇をリモートでつないでもらいましょうかね。笑
お盆時期ということもあり、スーパーには果物が盛りだくさんです。
旬のぶどうを筆頭に、桃はそろそろピーク。
先週からは、梨も並び始めました！早速息子にも食べさせようと直売所へ。
スーパーでは、お盆価格でちょっぴりいいお値段だったもので。笑
狙い通り、ふた玉￥350で幸水をゲットし、ホクホクで帰宅です。
息子用にちょびっとカットして、残りは大人の胃袋へ。
色が悪くならないうちに、本日はさわやかなマリネに仕立ててみます。
お盆で余ったお供えの活用にもいいかもです＊
皮を剥いた梨を、食べやすい大きさにカットして保存容器へ。
小鍋でアルコールを飛ばしてから冷ました白ワインを注ぎ、
蓋をして冷蔵庫で一晩寝かせます。はちみつを少し加えても。
ほどよく漬かった頃合いに、フレッシュミントを刻んで混ぜ込みできあがり。
ひんやりいい香りの大人のデザートです＊
これまた旬を迎えた、へべすのソーダ割りと併せていただきます！
【本日のうつわ＊唐草手碗 緑】
＊オンラインショップはこちらから
https://shop.ikutouen.com/?pid=127886755
うちでは小鉢としての利用が多いのですが、大事なお客さまへのお茶出しや
一人でゆっくり一息の時間にも。
もしお盆に実家に帰れたとしたら、仏壇の中のおばあちゃんに
手碗でコーヒーを淹れてあげたいです＊
今年の旧盆は月末でしたっけ。
親戚一同集まって、賑やかにウチカビを焼く光景は
しばらくお預けですが、
家族みんなが健康に暮らせるように
ご先祖様にオンラインでお祈りしておきます＊
母がスマホを使いこなせるようになっててよかった！笑
それではまたみなさん、次回の更新まで。
ごちそうさまでした。
(田中)